Enzimologia da biossintese e degradacao de lisina e treonina em arroz.

• Processo: 96/07928-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1996
• Data de Término da vigência: 31 de março de 1999
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Botânica - Fisiologia Vegetal
• Pesquisador responsável: Ricardo Antunes de Azevedo
• Beneficiário: Ricardo Antunes de Azevedo
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Arroz Lisina
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Arroz | Lisina | Qualidade Nutritiva | Via Acido Aspartico

Resumo

Em países de terceiro mundo, os cereais são a principal fonte de proteínas contudo, este grupo vegetal se caracteriza pela baixa qualidade devido aos baixos níveis de aminoácidos essenciais. Neste projeto daremos seqüência ao estudo das vias de biossíntese e degradação de lisina em arroz pela análise das enzimas chaves na regulação do metabolismo deste aminoácido. Este projeto também propiciará o início das pesquisas a nível molecular além das análises bioquímicas e genéticas. (AU)