Secagem automatizada em esteiras

• Processo: 97/07288-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1999
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Paulo Ignácio Fonseca de Almeida
• Beneficiário: Paulo Ignácio Fonseca de Almeida
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Secagem de alimentos Automação Secagem industrial Controlador lógico programável (CLP)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Automocao Da Secagem | Clp | Secagem Em Esteiras | Secagem Industrial | Sistemas De Visao | Sistemas Supervisorios

Resumo

A secagem natural através da evaporação atmosférica e pouco eficiente e produz muitos inconvenientes. Na produção alimentícia, a tendência é confinar os insumos em esteiras fechadas que evitam a perda e a contaminação atmosférica do produto. A operação confinada permite estabelecer, através de secadores de fluxo cruzado por convecção forçada, uma ação industrial mais eficiente. No presente trabalho será implementado um sistema de visão, que monitorará o encolhimento do produto e através de um controlador lógico programável estabelecerá o controle automatizado do acionamento da esteira transportadora. O sistema de secagem e o sistema supevisório baseado em CLPS, já se encontram implementados no departamento. (AU)