Determinação dos teores de proteínas, inclusive imunoglobulina G, de enzimas e de minerais na secreção láctea de cabras e de vacas, a partir da primeira ordenha de até 30 dias após o parto, e influência do congelamento na composição desses colostros

• Processo: 06/51327-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2006
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2008
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Clínica e Cirurgia Animal
• Pesquisador responsável: José Jurandir Fagliari
• Beneficiário: José Jurandir Fagliari
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Bovinos Caprinos Colostro Imunização passiva Imunoglobulina G
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bovinos | Caprinos | Colostro | Conservacao | Imunidade Passiva | Imunoglobulina

Resumo

O estudo envolve dois experimentos. No primeiro serão determinados os teores de proteínas, inclusive IgG, de enzimas e de minerais da secreção láctea de cabras e de vacas, desde a primeira ordenha até aos 30 dias após o parto, com intuito de verificar o limite máximo possível para se obter secreção láctea que permita adequada transferência de imunidade passiva nos neonatos. No segundo estudo será avaliada a influência do congelamento nos teores de proteínas, inclusive IgG, de enzimas e de minerais na secreção láctea de cabras e vacas, de modo a verificar a viabilidade desse alimento como indutor de imunidade passiva, após seu congelamento. O objetivo geral é disponibilizar informações que possam auxiliar na montagem de bancos de colostro. Em ambos os experimentos serão analisadas amostras de secreção láctea de 10 cabras da raça Saanen e de 10 vacas da raça Holandesa obtidas na primeira ordenha e 2, 4, 6, 10, 15 e 30 dias após o parto. O efeito do congelamento será avaliado aos 10, 30, 90 e 180 dias. (AU)