Avaliação da resposta inflamatória de Piaractus mesopotamicus Holmberg 1887 suplementados com diferentes níveis de cromo trivalente na dieta

• Processo: 06/57909-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Patologia Animal
• Pesquisador responsável: Flávio Ruas de Moraes
• Beneficiário: Flávio Ruas de Moraes
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Piaractus mesopotamicus Inflamação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bexiga Natatoria | Cromo Trivalente | Ictiopatologia | Inflamacao | Piaractus Mesopotamicus | Tioglicolato

Resumo

O cromo é um elemento em transição, encontrado naturalmente em estado oxidado, na forma di, tri e hexavalente. O cromo hexavalente está associado a problemas de toxicidade e grandes impactos ambientais, porém, o cromo trivalente é o que interessa do ponto de vista nutricional, pois é estável, tem baixa toxicidade e apresenta ampla margem de segurança. O emprego do cromo trivalente no manejo em aqüicultura intensiva visa a redução total ou parcial de problemas decorrentes de estresse, como imunodeficiências, ganho de peso e deposição de gordura na carcaça. Mas para tal, é preciso conhecer o nível ideal a ser administrado, bem como seu efeito nos peixes e seu resíduo no efluente. O processo inflamatório constitui uma reação à agressão, caracterizada por uma serie de alterações que tendem a limitar os efeitos do agressor, sendo um processo benéfico para o organismo. Assim o projeto tem por objetivo avaliar a resposta inflamatória e as modificações do sistema neuroendócrino, testando o cromo trivalente como imunomodulador. Para alcançar os objetivos propostos será realizado um ensaio experimental, utilizando a forma trivalente como suplemento mineral (0, 12, 18, 36 mg de cromo/kg de dieta) durante trinta dias, avaliando o desempenho zootécnico, a hematologia e a resposta celular na inflamação induzida por tioglicolato, infiltrado de Aeromonas hydrophila inativada em comparação com um grupo controle injetado com solução salina 0,65%. (AU)