Eficiência, barganha e estratégias de agregação de valor: um olhar na dinâmica de distribuição de renda da origem até a gôndola

• Processo: 10/06744-3
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2013
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia de Produção - Gerência de Produção
• Pesquisador responsável: Vivian Lara dos Santos Silva Rossignolo
• Beneficiário: Vivian Lara dos Santos Silva Rossignolo
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Maria Sylvia Macchione Saes
• Auxílio(s) vinculado(s): 10/52284-4 - Um enigma da teoria das organizações: formas plurais de governança para transações similares, AP.R
• Assunto(s): Indústria agrícola Indústria de alimentos Cacau Comércio Varejo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agregação de Valor | Apropriação de renda | economia das organizações | Gerência de Produção

Resumo

Nas últimas décadas, as práticas contratuais típicas do relacionamento entre os grandes grupos industriais e varejistas com seus fornecedores passaram a receber uma maior atenção dos estudiosos e pesquisadores. Desde então, o alvo de interesse passou a ser a investigação dos reflexos da maior capacidade de barganha desses grandes grupos sobre o relacionamento com os atores a montante do sistema produtivo. Em muitos estudos, a eficiência desse modelo é acenada por sua capacidade mitigadora de custos de transação. Indústria e varejo estariam contribuindo para a disseminação de boas práticas e de técnicas modernas de manejo e de produção, ao mesmo tempo em que estariam cumprindo importante papel de regulamentação dos setores (ARRUÑADA, 2000). Contudo, essa interpretação ignora a importante questão da manutenção no tempo dos relacionamentos bem como da apropriação do valor gerado no sistema produtivo, permitindo que se coloque em xeque a hipótese de eficiência. Eficiente para quem? Por quanto tempo? Esta é a problemática de interesse do presente projeto, ou seja, contribuir para a literatura econômica e sociológica dedicada à eficiência por meio da introdução no clássico modelo dos aspectos de agregação de valor e de apropriação da quase-renda. O foco do projeto recai, essencialmente, no sistema agroindustrial do cacau, particularmente na relação entre o segmento rural e o segmento industrial, investigando-se as estratégias capazes de promover - e sustentar no tempo - a agregação de valor a uma melhor apropriação da quase-renda gerada. (AU)