Produção de açúcar mascavo e outros orgânicos em pequenas propriedades

• Processo: 99/03106-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Ecologia - Ecologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Luiz Antonio Correia Margarido
• Beneficiário: Luiz Antonio Correia Margarido
• Instituição Sede: Centro de Ciências Agrárias (CCA). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Araras , SP, Brasil
• Assunto(s): Pedologia Agricultura familiar Agricultura sustentável Cana-de-açúcar Açúcar mascavo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acucar Mascavo | Agricultura Familiar | Agricultura Organica | Agricultura Sustentavel | Agroecologia | Agroecossistema

Resumo

Apesar do aumento na produtividade das principais culturas agrícolas nos últimos anos, o modelo de agricultura adotado, baseado nos pressupostos da Revolução Verde, é questionado sob o ponto de vista da sustentabilidade. O projeto em questão é multidisciplinar e consiste em uma proposta alternativa de produção de açúcar mascavo e outros alimentos na pequena propriedade. Trata-se de alternativa para a agricultura familiar, segmento esse que merece atenção especial pela sua importância, dentro do contexto nacional, e que contempla a sustentabilidade pelas abordagens ecológica, social e econômica. (AU)