Formas de aplicação e tempo de ação da cal virgem na hidrólise da cana-de-açúcar picada com dois tamanhos de partículas

• Processo: 10/16000-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2011
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Mauro Dal Secco de Oliveira
• Beneficiário: Mauro Dal Secco de Oliveira
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Francisco Palma Rennó
• Assunto(s): Parede celular Nutrição de ruminantes Tratamento químico Análise de alimentos Microscopia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: microscopia | nutrição de ruminantes | Parede celular | Tratamento químico | Avaliação de Alimentos

Resumo

O objetivo com este projeto é avaliar as formas de aplicação em pó e em suspensão da cal virgem e seu tempo de ação (0; 3 e 6 horas após a aplicação da cal) na hidrólise da cana-de-açúcar picada com tamanhos de partículas de 4 e 10 mm. O experimento será conduzido no setor de Bovinocultura de Leite da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da UNESP, Campus de Jaboticabal, SP. Os tratamentos consistirão de duas formas de aplicação da cal virgem, em pó e em suspensão; dois tamanhos de partículas da cana-de-açúcar, 4 e 10 mm; três tempos de ação da cal, 0; 3 e 6 horas após aplicação. O delineamento experimental será inteiramente casualizado em arranjo fatorial triplo 2 × 2 × 3, com quatro repetições por arranjo, totalizando 48 parcelas. Serão avaliadas temperatura interna e externa, bem como os valores de pH dos amontoados de cana-de-açúcar. Serão avaliadas as características bromatológicas, fracionamento de carboidratos e digestibilidade in vitro da matéria seca, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. Será avaliada ação da cal virgem na parede celular da cana-de-açúcar através de técnica em microscopia eletrônica de varredura. Os dados serão submetidos à análise de variância e as médias serão comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. As análises estatísticas serão realizadas utilizando-se o programa estatístico SAS, sendo todas as variáveis testadas quanto à normalidade do resíduo antes do início de cada análise. (AU)