Cadeia produtiva das hortaliças na região do Alto Tietê

• Processo: 10/19728-6
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2011
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Humanas - Geografia - Geografia Humana
• Pesquisador responsável: Diamantino Alves Correia Pereira
• Beneficiário: Diamantino Alves Correia Pereira
• Instituição Sede: Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 11/09268-0 - Cadeia produtiva das hortaliças na região do Alto Tietê, BP.TT
• Assunto(s): Planejamento, programação e controle da produção Produtividade Distribuição espacial
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Análise Espacial | Processo produtivo | Produção e Circulaçao | Geografia Agraria

Resumo

O presente projeto contempla ações relativas à caracterização do processo de trabalho e produção em propriedades agrícolas de olericultura, detalhando a utilização de tecnologia e a estruturação territorial da propriedade. Objetiva-se a criação de uma base sólida de informações para facilitar o intercâmbio de informações, conhecimento e experiências entre os elos da cadeia produtiva; prospectar como novos processos podem contribuir para o aumento da qualidade do produto e a competitividade do produtor; identificar processos ligados à implementação de procedimentos ambientalmente sustentáveis nas práticas agrícolas e no processamento da produção. Entre as práticas que viabilizarão a consecução desses objetivos assinalamos a representação cartográfica das propriedades e de sua estrutura territorial com a finalidade de oferecer indicações consistentes com seus diferentes usos, assim como identificar a observância das normas de áreas de reserva legal. Destacamos o processo de monitoramento das ações de produção (Gestão da área de produção, fertilizantes, defensivos, irrigação, colheita, processamento, gestão de resíduos e poluentes, gestão do trabalho). O que se espera ao fim do processo é formatar um retrato consistente das novas práticas agrícolas implementadas e estabelecer sua diferença em relação às práticas tradicionais. O monitoramento do processo produtivo devera proporcionar esclarecimentos fundamentais nesse processo no dia a dia de sua implementação. (AU)