Recuperação da infraestrutura de pesquisa do Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP

• Processo: 94/05510-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1995
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 1996
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição
• Pesquisador responsável: Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva
• Beneficiário: Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Recursos para a pesquisa Laboratórios Infraestrutura

Resumo

O Departamento de Planejamento Alimentar e Nutrição (DEPAN) da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), UNICAMP, conta com 11 professores doutores, 59 alunos de pós-graduação, oferece disciplinas de graduação e pós-graduação, e nos últimos cinco anos, produziu 66 publicações e 24 teses. Ainda que DEPAN apresente maturidade com relação as suas linhas de pesquisa, a maioria dos 15 laboratórios do DEPAN apresentam: i) bancadas de madeira já bastante deterioradas, ii) redes elétricas incompatíveis com as demandas impostas pela quantidade e grau de sofisticação de seus modernos equipamentos como cromatógrafo, cintilógrafo, espectrofotômetros, etc; iii) pisos e paredes que impossibilitam higienização apropriada, iv) instalações hidráulicas inadequadas e inoperantes, v) sistemas de exaustão, ventilação e refrigeração inadequados, dentre outros problemas. O presente projeto tem por objetivo, captar recursos de forma a recuperar a infraestrutura física do DEPAN, tornando-a mais segura, eficiente e adequada para o pleno desenvolvimento dos 28 projetos ora em desenvolvimento no departamento. (AU)