Congresso Latino-Americano de Calotenóides em Alimentos | Campinas - SP

• Processo: 98/10055-5
• Modalidade de apoio: Auxílio Organização - Reunião Científica
• Data de Início da vigência: 14 de setembro de 1998
• Data de Término da vigência: 17 de setembro de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Delia Rodriguez Amaya
• Beneficiário: Delia Rodriguez Amaya
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Análise de alimentos Composição de alimentos Vitamina A Carotenoides Doenças degenerativas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analise | Atividade Pro-Vitamin A | Caratenoides | Composicao | Corante Natural | Prev De Doencas Degenerat