Microbiota fúngica e ocorrência de micotoxinas em girassol: pré e pós-colheita

• Processo: 00/14237-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2001
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2003
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Claudia Rodrigues Pozzi
• Beneficiário: Claudia Rodrigues Pozzi
• Instituição Sede: Instituto de Zootecnia. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Nova Odessa , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 01/12593-9 - Microbiota fúngica e ocorrência de micotoxinas em girassol: pré e pós colheita, BP.TT; 01/10154-8 - Microbiota fúngica e ocorrência de micotoxinas em girassol: pré e pós colheita, BP.TT
• Assunto(s): Microbiologia agrícola Fungos Plantas oleaginosas Girassol Micotoxinas Aflatoxinas Ácido tenuazónico
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acido Tenuazonico | Aflatoxinas | Alternariol | Girassol | Microbiota Fungica

Resumo

O presente trabalho será desenvolvido na Estação Experimental de Zootecnia de Nova Odessa e terá por objetivos avaliar os pontos críticos na contaminação e produção de micotoxinas (aflatoxinas, alternariol, alternariol monometil éter e ácido tenuazônico) no solo, cultura de girassol e grãos de girassol armazenados. Para tanto, após o cultivo da oleaginosa, 10 parcelas de 80 m2 serão avaliadas através da colheita de amostras em 10 plantas consecutivas. A amostragem será casualizada, a cada 15 dias, após o enchimento dos aquênios e até a maturação fisiológica da planta. No dia das amostragens de girassol serão colhidas amostras de solo e será realizada a pesquisa de fungos anemófilos. As amostras de girassol e de solo serão avaliadas para microbiota fúngica, presença de micotoxinas e atividade de água. Após a colheita, 10 sacos de grãos de girassol serão armazenados durante 300 dias e mensalmente analisadas a microbiota fúngica, presença das micotoxinas, atividade de água e teor de umidade Os dados serão correlacionados com a temperatura, umidade relativa do ar e precipitação pluvial. (AU)