Norio Shiomi | Rakuno Gakuen University - Japão

• Processo: 95/00017-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Pesquisador Visitante - Internacional
• Data de Início da vigência: 02 de maio de 1995
• Data de Término da vigência: 09 de maio de 1995
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica
• Pesquisador responsável: Rita de Cassia Leone Figueiredo Ribeiro
• Beneficiário: Rita de Cassia Leone Figueiredo Ribeiro
• Pesquisador visitante: Norio Shiomi
• Instituição do Pesquisador Visitante: Rakuno Gakuen University, Japão
• Instituição Sede: Instituto de Botânica. Secretaria de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Bioquímica de carboidratos Bioquímica vegetal Frutanos Engenharia de alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bioquimica De Carboidratos | Bioquimica Vegetal | Engenharia De Alimentos | Frutanos | Metabolismo De Carboidratos | Polimeros De Frutose

Resumo

A visita do Dr. N. Shiomi tem por objetivos: - dar continuidade a um projeto conjunto com nossa equipe, referente à análise da estrutura química de frutanos de planta nativa dos cerrados brasileiros; - dar assessoramento técnico ao desenvolvimento dos trabalhos de análise enzimática em plantas acumuladoras de frutanos; - colaborar para a formalização de um projeto em parceria com outras instituições e empresas, visando a utilização de frutanos; - visitar outros centros que trabalham em ciências do alimento; - proferir palestras e uma conferência durante a Reunião Anual da SBBq, que será realizada em Caxambú (MG), de 06 a 09 de maio de 1995. (AU)