Recuperação e modernização da infra-estrutura de pesquisa e tecnologia de secagem de frutas e hortaliças

• Processo: 96/10126-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Gerais
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 1998
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: José Maurício de Aguirre
• Beneficiário: José Maurício de Aguirre
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Secagem de alimentos Frutas Hortaliças Modernização Projetos de infraestrutura Infraestrutura de pesquisa Recursos para a pesquisa Infraestrutura

Resumo

O projeto visa a recuperação e modernização da infraestrutura de pesquisa em tecnologia de secagem de frutas e hortaliças. O Projeto deverá contemplar a reforma civil da planta piloto e laboratório de apoio, recuperação das tubulações e utilidades (vapor de água, ar comprimido) da planta piloto e modernização de alguns equipamentos. (AU)