Reforma das câmaras frigoríficas do TECNOLAT

• Processo: 96/11009-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Infraestrutura - Gerais
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 1998
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 1998
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ariene Gimenes Fernandes van Dender
• Beneficiário: Ariene Gimenes Fernandes van Dender
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Modernização Projetos de infraestrutura Infraestrutura de pesquisa Recursos para a pesquisa Infraestrutura

Resumo

O atual sistema de refrigeração do TECNOLAT se tornou ultrapassado e vem mostrando falhas de operação, não mais atendendo ás necessidades de pesquisa e prestação de serviço do centro. Isto se deve principalmente ao fato do sistema funcionar de modo centralizado para as várias câmaras e estar em operação há mais de 18 anos sem ter sido reformado. O sistema proposto na reforma de cinco câmaras frigoríficas do TECNOLAT visa eliminar os principais defeitos do antigo, baseando-se nas unidades individuais de refrigeração, onde cada câmara estará equipada cm unidades condensadora e forçada de ar, linha frigorífera e controle automático de temperatura. Este projeto ainda prevê a colocação de quadro elétrico e de interligação elétricas, além da montagem e instalação dos equipamentos, buscando aproveitar toda a estrutura já disponível e em bom estado. (AU)