| Processo: | 13/09271-7 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior |
| Data de Início da vigência: | 15 de setembro de 2013 |
| Data de Término da vigência: | 20 de setembro de 2013 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Rubens Monti |
| Beneficiário: | Rubens Monti |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | enzimas proteolíticas | hidrolisados protéicos | Proteínas do soro do queijo | Enzimologia na indústria de alimentos |
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio: |
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