Composicao quimica do musculo longissimu dorsi de bubalinos murrah jovens abatidos em diferentes periodos de confinamento.

• Processo: 06/55965-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 06 de setembro de 2006
• Data de Término da vigência: 08 de setembro de 2006
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Andre Mendes Jorge
• Beneficiário: Andre Mendes Jorge
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Qualidade da carne Características de carcaça Búfalos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bubalinos | Caracteristicas De Carcaca | Periodos De Confinamento | Peso De Abate | Qualidade Da Carne