Avaliacao da qualidade de oleos e gorduras utilizados para fritura no comercio da regiao metropolitana da baixada santista, estado de sao paulo.

• Processo: 06/04809-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 26 de novembro de 2006
• Data de Término da vigência: 29 de novembro de 2006
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Saúde Coletiva - Saúde Pública
• Pesquisador responsável: Mário Tavares
• Beneficiário: Mário Tavares
• Instituição Sede: Instituto Adolfo Lutz (IAL). Coordenadoria de Controle de Doenças (CCD). Secretaria da Saúde (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Vigilância sanitária
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Saude Publica | Vigilancia Sanitaria | Vigilância Sanitária