Comportamento pos-colheita de pessegos (prunus persia l.bastsch) revestidos com filmes a base de amido como alternativa a cera comercial a temperaturas ambiente.

• Processo: 01/07027-4
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 02 de setembro de 2001
• Data de Término da vigência: 07 de setembro de 2001
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Marcelo Alvares de Oliveira
• Beneficiário: Marcelo Alvares de Oliveira
• Instituição Sede: Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Pêssego Armazenamento Pós-colheita
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Armazenamento | Pelicula De Amido | Pessego | Pos-Colheita