XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos

• Processo: 09/07203-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil
• Data de Início da vigência: 19 de julho de 2009
• Data de Término da vigência: 23 de julho de 2009
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Sueli Regina Baggio
• Beneficiário: Sueli Regina Baggio
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos | Composição em ácidos graxos | lipídios totais | Matérias primas alimentares | Análises Bromatológicas, HPLC, CG