The stabilization of west indian cherry jan.

• Processo: 97/00048-9
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Data de Início da vigência: 13 de abril de 1997
• Data de Término da vigência: 17 de abril de 1997
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Hilary Castle de Menezes
• Beneficiário: Hilary Castle de Menezes
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Estocagem Acerola Estabilização
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acerola | Estabilizacao | Estocagem | Geleia