| Processo: | 11/13177-0 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior |
| Data de Início da vigência: | 23 de outubro de 2011 |
| Data de Término da vigência: | 26 de outubro de 2011 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Valéria Delgado de Almeida Anjos |
| Beneficiário: | Valéria Delgado de Almeida Anjos |
| Instituição Sede: | Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Propriedades físico-químicas Frutas e hortaliças Pós-colheita |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Frutas e Hortaliças | pós-colheita | Propriedades físicas e químicas | Propriedades dos alimentos |
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