| Processo: | 00/05068-2 |
| Modalidade de apoio: | Auxílio à Pesquisa - Reunião - Brasil |
| Data de Início da vigência: | 08 de agosto de 2000 |
| Data de Término da vigência: | 10 de agosto de 2000 |
| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos |
| Pesquisador responsável: | Jose Santo Goldoni |
| Beneficiário: | Jose Santo Goldoni |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Hortaliças Análise sensorial Picles Pepino |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Avaliacao Sensorial | Cultura Pura | Fermentacao Lactica | Hortalicas | Pepino | Picles |
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