Imobilização de enzimas proteolíticas de frutos tropicais e seu uso como ativos cosméticos

• Processo: 05/56565-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2005
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Pesquisador responsável: Luis Daniel Loyola Herrera
• Beneficiário: Luis Daniel Loyola Herrera
• Empresa: Multi Vegetal Indústria e Comércio de Cosméticos e Produtos Naturais Ltda. - ME
• Vinculado ao auxílio: 05/50907-6 - Imobilização de enzimas proteolíticas de frutos tropicais e seu uso como ativos em cosméticos, AP.PIPE
• Assunto(s): Imobilização de enzimas Enzimas proteolíticas Papaína Bromelaínas Frutas tropicais Mamão Abacaxi Cosméticos Microesferas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Atividade | Cosmeticos | Enzimas | Imobilizacao | Microesferas | Polissacarideos

Resumo

Coordenação e execução do projeto: solicitação de orçamentos aquisição de materiais e equipamentos; extração dos complexos enzimáticos (papaína e bromelina) a partir de frutos verdes de mamão e abacaxi; determinação de atividade enzimática dos extratos e comparação com padrões; imobilização das enzimas em alginato e pectinato de cálcio; revestimento das microesferas de alginato e pectinato de cálcio com quitosana; incorporação das microesferas com enzimas em gel e creme modelos; estabilidade acelerada de produtos modelos; determinação de atividade das enzimas imobilizadas antes e após período de estabilidade; confecção de relatórios científico e de despesas do projeto. (AU)