"Dando nome aos bois": Redes de circulação, comércio e trocas no agronegócio de gado de elite

• Processo: 10/06628-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2014
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - Antropologia - Antropologia Rural
• Pesquisador responsável: Ana Claudia Duarte Rocha Marques
• Beneficiário: Natacha Simei Leal
• Instituição Sede: Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Agronegócio
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: agronegócio | Antropologia Rural | feiras agropecuárias | gado de elite | Antropologia e agronegócio

Resumo

O Brasil é o maior produtor de bovinos do mundo. A pecuária no país se organiza em duas frentes: produção de animais para o abate (gado de corte) e aprimoramento genético de bovinos para a criação de matrizes (gado de elite). Ainda que essas duas frentes estabeleçam relações, participam de circuitos comerciais bastante distintos. De um lado o gado é criado e produzido para o abastecimento de mercados da carne, de outro para a comercialização e produção de genética, de padrões raciais.O mercado de gado de elite organiza uma ampla rede. Através da participação e circulação de vaqueiros, produtores rurais, veterinários, empresários, artistas e mesmo de animais em feiras agropecuárias, julgamentos e leilões se dão as trocas e comercialização de reses cujos preços são milionários. Como os mercados da moda e das artes, a comercialização de gado de elite é bastante especulativa. Vende um conceito - os padrões de raças bovinas - e a possibilidade de gerar cada vez mais lucros: a genética dessas reses, se reconhecida e apreciada, é capaz de criar novos animais, novas matrizes, novos padrões.A presente pesquisa, através de uma etnografia, pretende descrever essa ampla rede. Objetiva pensar o agronegócio através de um olhar antropológico, entender as relações entre a produção de carne e produção de gado elite e pensar a lógica da troca, da circulação e do valor dado aos animais no contexto das feiras agropecuárias, leilões, julgamentos que organizam e dão o tom desse mercado.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

LEAL, Natacha Simei. Nome aos bois. Zebus e zebuzeiros em uma pecuária brasileira de elite. 2014. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH/SBD) São Paulo.