Influência da irradiação na vida-de-prateleira de carnes de frango pré-embaladas

• Processo: 00/10739-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2000
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Carmen Josefina Contreras Castillo
• Beneficiário: Tania Jacomini Moreira da Silva
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 98/06268-3 - Influencia da irradiacao na vida de prateleira de carnes de frango pre-embaladas., AP.R
• Assunto(s): Frangos Vida-de-prateleira Irradiação de alimentos Embalagens de alimentos