Efeito da fosfina sobre o desenvolvimento de flavus e produção de aflatoxinas em milho armazenado com diferentes teores de umidade

• Processo: 99/11094-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2000
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2000
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Maria Fernanda Demonte Penteado Moretzsohn de Castro
• Beneficiário: Claudia Aoki
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 98/08715-7 - Efeito da fosfina no desenvolvimento de A. flavus e produção de aflatoxinas em milho armazenado com diferentes teores de umidade, AP.R
• Assunto(s): Fosfinas Aflatoxinas