Qualidade higiênico sanitária do pescado comercializado na Baixada Santista

• Processo: 04/01999-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: NELIANE FERRAZ DE ARRUDA SILVEIRA
• Beneficiário: Dariadne Christina Ivan da Silva
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 03/06456-4 - Caracterização higiênico-sanitária da cadeia produtiva do pescado marinho da baixada santista, AP.PP
• Assunto(s): Pescado Peixes Controle sanitário Qualidade dos alimentos Higiene de alimentos Baixada Santista (SP)