Qualidade de moranginnatura quando submetido ao resfriamento rapido seguido de armazenagem utilizando diferentes temperaturas e embalagens.

• Processo: 06/55839-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2006
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola - Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas
• Pesquisador responsável: Paulo Ademar Martins Leal
• Beneficiário: Andreia Bernardo da Fonseca
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 05/55232-7 - Qualidade de morango in natura quando submetido ao resfriamento rapido seguido de armazenagem utilizando diferentes temperaturas e embalagens., AP.R