Efeito da adição de pectina sobre o metabolismo lipídico em frangos de corte

• Processo: 09/12765-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2009
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Isabel Cristina Boleli
• Beneficiário: Tamiris Iara Vicentini
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 07/59891-0 - Efeito da adição de pectina sobre o metabolismo lipídico em frangos de corte, AP.R
• Assunto(s): Pectinas Frangos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Frango | lipídio | pectina | Biologia do Desenvolvimento das Aves

Resumo

O projeto visa testar se a utilização de pectina na ração altera o metabolismo lipídico, reduzindo a deposição de gordura e o tipo de gordura. Estão sendo testados a adição de 0, 1, 3 e 5% de pectina na ração oferecida de 1 a 42 dias. Os próximos experimentos testarão a utilização de 5% de pectina ministrada a partir do 28 dia de idade. Serão avaliados os parâmetros zootécnicos, sanguíneos, características de órgãos do sistema digestório e tecido adiposo.