O processo de conversão de sistemas de produção convencionais para orgânicos: estudo de caso na região central do estado de São Paulo

• Processo: 11/22227-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2012
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Sociais Aplicadas - Administração - Administração de Empresas
• Pesquisador responsável: Sandra Francisca Bezerra Gemma
• Beneficiário: Naiara Souza Nogueira
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Aplicadas (FCA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Limeira , SP, Brasil
• Assunto(s): Agricultura orgânica Controle da qualidade Certificado de registro de produtos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agricultura Orgânica | certificação | Fatores críticos | Agricultura Orgânica

Resumo

A agricultura orgânica utiliza processos mais limpos de produção, evita a contaminação e degradação ambientais. Apesar de ainda pouco expressiva no Brasil, sua relevância é, no entanto, crescente, seguindo tendência observada em outros países. Dessa forma, este estudo ajudará a levantar questões pertinentes ao tema, atualmente escassas na literatura, contribuindo assim, para a difusão da agricultura orgânica no país. Esta pesquisa tem como objetivo analisar o processo de conversão de sistemas de produção convencionais para sistemas orgânicos. Para tanto, será empregada a metodologia de pesquisa bibliográfica e de campo aplicada em agricultores orgânicos da região central do estado de São Paulo, sejam eles, produtores que já obtiveram a certificação de seus produtos ou que ainda estejam em fase de conversão para a agricultura orgânica. A abordagem proposta terá como foco o entendimento dos aspectos da produção orgânica, com ênfase no processo de certificação, na identificação das características dos produtores e das certificadoras. (AU)