Avaliação de uma via alternativa em Saccharomyces cerevisiae para fermentação de celodextrinas com balanço energético modificado

• Processo: 12/25226-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2013
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Genética - Genética Molecular e de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Gonçalo Amarante Guimarães Pereira
• Beneficiário: Camila Cristina Juliato
• Instituição Sede: Instituto de Biologia (IB). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Genética microbiana Impactos ambientais Biomassa lignocelulósica Fermentação Hidrólise enzimática Fosforólise Saccharomyces cerevisiae
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: celobiose fosforilase | celodextrinas | fermentação | Saccharomyces cerevisiae | Genética de micro-organismos

Resumo

A dependência e os impactos ambientais gerados pelos combustíveis fósseis tornaram necessário o desenvolvimento de novas fontes de energia renováveis e menos poluentes. O etanol surgiu como solução e por este motivo diversos estudos têm procurado maneiras de maximizar sua produção através da utilização de biomassa lignocelulósica. Entretanto essa biomassa necessita passar por um pré-tratamento e por hidrólises enzimáticas, etapas de custos muito altos. Uma alternativa para reduzir os gastos seria a utilização de micro-organismos capazes de hidrolisar e fermentar os componentes da parede celular vegetal para produzir etanol. Uma linhagem industrial de Saccharomyces cerevisiae capaz de fermentar celodextrinas foi previamente desenvolvida utilizando genes que codificam transportadores de celodextrinas e ²-glicosidases intracelulares, mas a fermentação é lenta e inviável, logo a utilização de vias metabólicas alternativas capazes de gerar um balanço energético favorável é uma estratégia altamente promissora. Neste estudo será comparado o desempenho da via de hidrólise de celodextrinas com uma via de fosforólise, que resulta em um saldo de ATP maior durante a fermentação. Com o balanço energético superior da nova via, espera-se que a fermentação de celodextrinas se torne mais eficiente.(AU)