Investigação do papel das isomaltases no metabolismo de sacarose em Saccharomyces cerevisiae

• Processo: 14/07962-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2014
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Biologia e Fisiologia dos Microorganismos
• Pesquisador responsável: Andreas Karoly Gombert
• Beneficiário: Rosa Lorizolla Cordeiro
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Fisiologia Metabolismo Ácidos orgânicos Biorrefinarias Saccharomyces cerevisiae Sacarose
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: isomaltase | sacarose | Saccharomyces cerevisiae | Biorrefinaria

Resumo

O emprego de Saccharomyces cerevisiae na produção industrial de ácidos orgânicos esbarra num entrave metabólico: a baixa conservação de energia-livre (ATP) a partir do consumo de sacarose em anaerobiose. Para solucionar esse problema de cunho industrial, faz-se necessária pesquisa básica focando no metabolismo de sacarose em levedura. Nesse contexto, esse projeto estudará o papel das isomaltases no metabolismo em questão.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

MARQUES, WESLEY LEORICY; MANS, ROBERT; MARELLA, EKO ROY; CORDEIRO, ROSA LORIZOLLA; VAN DEN BROEK, MARCEL; DARAN, JEAN-MARC G.; PRONK, JACK T.; GOMBERT, ANDREAS K.; VAN MARIS, ANTONIUS J. A.. Elimination of sucrose transport and hydrolysis in Saccharomyces cerevisiae: a platform strain for engineering sucrose metabolism. FEMS Yeast Research, v. 17, n. 1, JAN 2017. (12/05548-1, 14/07962-5)