Avaliação do grau de aderência ao sistema Lean Production: estudos de caso para agroindústrias de Tupã/SP

• Processo: 15/16832-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2015
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2016
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia de Produção - Gerência de Produção
• Pesquisador responsável: Eduardo Guilherme Satolo
• Beneficiário: Gabriela Stefani
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Engenharia. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Tupã , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 13/21047-5 - Emprego de ferramentas e métodos de produção enxuta em empresas do agronegócio da região de Tupã, SP, AP.R
• Assunto(s): Indústria agrícola Competitividade Produção enxuta
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agroindustrias | Grau de aderência | Sistema Lean Production | Sp | Tupã | Gestão de operações

Resumo

A gestão de sistemas de produção baseado no sistema Lean Production, que enfoca a eliminação e minimização progressiva dos desperdícios, tem sido reconhecido nas últimas décadas como um modelo de eficácia e competitividade pelas indústrias. Com isso, surgiu a necessidade de se estabelecer critérios para a avaliação do grau de adequação de uma empresa a este sistema. Esta necessidade de constante melhora não se apresenta diferente quando se analisa a agroindústria da região de Tupã, que destaca-se pela sua importância econômica e social. Neste contexto, este projeto de pesquisa possui como objetivo central a realização de uma avaliação do grau de aderência ao sistema Lean Production de agroindústrias da região de Tupã. Para realização deste projeto é adotado como método de pesquisa, a realização primeiramente, de uma pesquisa bibliográfica sobre os principais conceitos deste sistema e de ferramentas de avaliação empregada junto às empresas, como, por exemplo, a série normativa SAE J4000. As Normas SAE J4000 são um dos mecanismos para avaliação do grau de aderência a uma organização ao sistema Lean Production, sendo um dos métodos mais difundidos na literatura para efetuar esta análise. A coleta dos dados se dará a partir de estudos de caso do tipo múltiplos, os quais serão compilados, tabulados e analisados. Como resultados esperados deste projeto de pesquisa estão o diagnóstico do estágio de aderência ao sistema Lean Production das empresas da região de Tupã, bem como identificação dos elementos avaliados que necessitam de melhoria, e que possibilitarão a abertura e proposição de novas pesquisas junto as mesmas. Por fim, esperasse ao seu término, a elaboração de artigos para congressos e periódicos que apresentem os resultados do projeto, bem como a proposição de novas pesquisas.