Avaliação dos efeitos da alteração no suprimento de nitrogênio em plantas de Amaranthus cruentus l

• Processo: 16/09178-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2016
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2017
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Botânica - Fisiologia Vegetal
• Pesquisador responsável: Inês Cechin
• Beneficiário: Érico Manoel Valquilha
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências (FC). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Bauru. Bauru , SP, Brasil
• Assunto(s): Fotossíntese Nitrogênio Betalaínas Composição química Biomassa Amaranthus Pigmentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Amaranthus cruentus | betalaínas | Cresimento | Fotossíntese | Nitrogênio | Reações hídricas e trocas gasosas

Resumo

O Amaranthus é uma planta de grande valor econômico porque tanto suas folhas quanto suas sementes podem ser utilizadas na alimentação, porém é pouco conhecido na agricultura brasileira. Suas folhas e sementes são ricas em proteínas, vitaminas e sais minerais. Nos países onde é cultivado, as folhas são consumidas como vegetais e suas sementes utilizadas como cereais matinais ou transformadas em farinha e esta adicionada na produção de pães e biscoitos, resultando num alimento mais nutritivo. A disponibilidade de nitrogênio é um fator importante para o crescimento e produtividade das plantas, podendo suas alterações também induzir mudanças qualitativas. O nitrogênio é um constituinte essencial dos aminoácidos, ácidos nucleicos e das proteínas. É estimado que cerca de 65% da proteína foliar ocorre nos cloroplastos. Ao nível bioquímico, ótimo suprimento de nitrogênio aumenta a concentração proteínas bem como a atividade de várias enzimas envolvidas na redução do dióxido de carbono. Portanto, baixa disponibilidade de nitrogênio compromete a suprimento de carboidratos para o crescimento das plantas. A elucidação dos efeitos da disponibilidade de nitrogênio na cultura do Amaranthus é de grande importância para a agricultura. Neste sentido, o objetivo deste projeto é avaliar a natureza das mudanças induzidas pela variação no suprimento de nitrogênio na forma de nitrato de amônio (em solução nutritiva de Long Ashton 70%; (HEWITT, 1966) na produção de biomassa, nas características fotossintéticas e composição química foliar. As alterações químicas em folhas serão avaliadas por meio da determinação dos teores dos pigmentos fotossintéticos, de betacianinas, de nitrogênio total e de nitrato.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

CECHIN, INES; VALQUILHA, ERICO MANOEL. Nitrogen effect on gas exchange characteristics, dry matter production and nitrate accumulation of Amaranthus cruentus L.. Rev. bras. Bot., v. 42, n. 3, p. 373-381, SEP 2019. (16/09178-5)