Diagnóstico dos resíduos orgânicos gerados em supermercados de Presidente Prudente - SP e proposta de compostagem

• Processo: 18/17381-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2019
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2019
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Sanitária - Saneamento Ambiental
• Pesquisador responsável: Maria Cristina Rizk
• Beneficiário: Renata Tiemi Uenojo
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Presidente Prudente. Presidente Prudente , SP, Brasil
• Assunto(s): Compostagem Resíduos orgânicos Resíduos sólidos Supermercados Diagnóstico socioambiental Presidente Prudente (SP)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Compostagem | Diagnóstico Ambiental | Resíduos orgânicos | supermercados | Resíduos Sólidos

Resumo

Os supermercados são responsáveis por gerar uma quantidade considerável de resíduos sólidos. Vários estabelecimentos supermercadistas sofrem perdas de produtos e o setor de frutas, legumes e verduras (FLV) apresenta um elevado índice de perdas. Em geral, os resíduos orgânicos gerados nos setores de FLV não recebem um tratamento adequado, o que pode ocasionar problemas ao meio ambiente e à saúde pública. Portanto, tendo em vista os problemas que a destinação e a disposição incorreta de resíduos podem ocasionar, bem como os benefícios ambientais e econômicos proporcionados pela compostagem, o presente estudo tem como objetivo realizar o diagnóstico dos resíduos orgânicos gerados em supermercados de Presidente Prudente -SP e investigar a viabilidade de tratá-los por meio da compostagem. O diagnóstico englobará o levantamento de informações como geração, segregação, armazenamento, coleta/transporte e destinação/disposição final dos resíduos orgânicos gerados no setor de FLV dos supermercados analisados. Posteriormente, será feito um estudo para a proposição da compostagem dos resíduos orgânicos desses estabelecimentos, na qual será levantada a estrutura física-operacional para o processo de compostagem. Assim, espera-se que com a destinação adequada dos resíduos orgânicos do setor de FLV dos supermercados haja preservação ambiental, recuperação de materiais e ainda possibilidade de geração de receitas a partir da gestão adequada dos resíduos estudados.