Estudo da autoassociação de sais de bile na presença de nanocelulose

• Processo: 22/02092-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2022
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Pesquisador responsável: Kelly Roberta Francisco Muruci de Paula
• Beneficiário: Vinícius Augusto Peixoto Tartare
• Instituição Sede: Centro de Ciências Agrárias (CCA). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Araras , SP, Brasil
• Assunto(s): Reologia Nanocelulose Nanopartículas Reações orgânicas em meio aquoso
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: autoassociação | interações intermoleculares | Morfologia | nanocelulose | Reologia | sal de bile | Colóides e interfaces

Resumo

O projeto envolve o estudo do efeito da adição de nanopartículas de celulose (nanofibrila e nanocristal) em sistemas formados por agregados de sais de bile que se formam espontaneamente em meio aquoso. A estrutura desses agregados pode ser alterada na presença de certas moléculas, uma vez que a natureza química da partícula adicionada afeta a sua distribuição no interior dos agregados e na fase dispersa. Desta forma, as modificações na morfologia dessas estruturas afetam diretamente a reologia destes sistemas. Assim, neste trabalho de iniciação científica pretende-se estudar os efeitos da adição de nanocristal e nanofibrila de celulose em diferentes proporções sobre a estrutura dos agregados formadas por sais de bile (desoxicolato de sódio e/ou tauro desoxicolato de sódio) em meio aquoso utilizando técnicas como reologia e espalhamento de luz dinâmico (DLS). Tais técnicas permitem obter informações reológicas e estruturais desses agregados em solução, de forma a avaliar os efeitos das nanopartículas de celulose sobre o tamanho e forma dos agregados mistos de sais de bile.(AU)