Integração ômica de diferentes tecidos de novilhos Nelore submetidos a diferentes dietas e sua associação com eficiência alimentar, qualidade da carne bovina e emissão de metano

• Processo: 23/01149-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2023
• Data de Término da vigência: 13 de agosto de 2025
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Luciana Correia de Almeida Regitano
• Beneficiário: Aline Teixeira do Brasil Morais Trimidi
• Instituição Sede: Embrapa Pecuária Sudeste. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 19/04089-2 - O Hologenoma de Nelore: implicações na qualidade de carne e em eficiência alimentar, AP.ESCIENCE.TEM
• Bolsa(s) vinculada(s): 23/17798-7 - Integração de dados metabolômicos e metagenômicos de amostras fecais de novilhos Nelore: uma abordagem para entender as interações metabólicas entre o hospedeiro e o microbioma e prever biomarcadores de eficiência alimentar, BE.EP.PD
• Assunto(s): Genômica funcional Metagenoma Genética animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Genoma funcional | metagenoma | Multi-ômica | Genética Animal

Resumo

Em relação à pegada ambiental, a produção pecuária requer extensas reservas de terra e água em todas as suas etapas de produção. O uso de resíduos e subprodutos de colheitas como ração animal tem o potencial de reduzir essa pegada ao diluir o uso de água entre vários produtos. No entanto, variações na dieta dos bovinos podem causar alterações na estrutura da microbiota ruminal, afetando a saúde e a produtividade do hospedeiro. Por exemplo, embora dietas baseadas em subprodutos cítricos possam ser mais baratas que dietas convencionais, elas possuem em sua composição não apenas óleos essenciais com atividade antimicrobiana que podem alterar a população da microbiota, mas também pectina cítrica, um polissacarídeo que pode aumentar a população de protozoários ciliados, que é importante para a produção de H2 e para a população de metanógenos. Avanços recentes em sequenciamento molecular de alto rendimento e análise de dados fornecem a oportunidade de elucidar como diferentes níveis de expressão gênica afetam o sistema biológico e, consequentemente, os fenótipos de interesse econômico de animais submetidos a diferentes dietas. Então, nossa hipótese é que animais submetidos a diferentes programas de dieta apresentam diferentes transcriptomas e expressão de miRNA, que estão associados à eficiência alimentar, qualidade da carne bovina (incluindo perfil lipídico) e emissão de metano. Para testar nossa hipótese, dois grupos de 26 tourinhos Nelore sob duas dietas foram avaliados quanto à emissão de metano, eficiência alimentar e características de qualidade da carne. Além disso, amostras de fígado, músculo e rúmen epitelial foram coletadas.