Desenvolvimento de Nanocompósitos Bioativos para Inativação de Biofilmes de Pseudomonas fluorescens e suas Aplicações na Alimentação e Agricultura

• Processo: 23/14222-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2024
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2025
• Área de conhecimento: Interdisciplinar
• Pesquisador responsável: Valtencir Zucolotto
• Beneficiário: Fernanda Coelho
• Supervisor: Sanna Maria Sillankorva
• Instituição Sede: Instituto de Física de São Carlos (IFSC). Universidade de São Paulo (USP). São Carlos , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL), Portugal
• Vinculado à bolsa: 21/11081-8 - Plataformas teranósticas para discriminação e eliminação seletiva de bactérias super-resistentes na agropecuária, BP.PD
• Assunto(s): Controle biológico Nanotecnologia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biocontrole | Nanotecnologia | Terapia Fágica | Nanotecnologia

Resumo

O uso excessivo de antibióticos na agricultura levou ao surgimento de bactérias resistentes aos antibióticos, como observado no caso da Pseudomonas fluorescens. Esta espécie tem ganhado importância na saúde pública devido à sua resistência a condições adversas, à formação de biofilme e à sua capacidade de produzir enzimas proteolíticas e lipolíticas termoestáveis. O desenvolvimento de novas estratégias terapêuticas para estas bactérias patogénicas tornou-se uma área primária de interesse no campo da segurança alimentar. A terapia fágica tem sido considerada uma nova forma de biocontrole contra patógenos específicos, onde o uso de bacteriófagos tem sido explorado com sucesso na indústria alimentícia. Apesar da sua eficácia na redução das populações bacterianas, inúmeras barreiras desafiam a sua pronta entrega ao local da infecção. A incorporação em nanocarreadores oferece terapia direcionada com entrega controlada de compostos, superando barreiras químicas, físicas e imunológicas que podem inativá-los e eliminá-los. Este projeto visa avaliar o potencial deste nanossistema em perturbar a matriz extracelular para aumentar a inativação de biofilmes de P. fluorescens em sistemas agrícolas alimentares.