Construção de uma base de dados com informações química, biológica, geográfica e potencial de mercado dos compostos presentes em subprodutos da agroindustria

• Processo: 24/02327-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2024
• Data de Término da vigência: 20 de novembro de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Isabel Duarte Coutinho
• Beneficiário: Ana Carolina Nakasone Ishida
• CNAE: Pesquisa e desenvolvimento experimental em ciências físicas e naturais
• Vinculado ao auxílio: 23/09188-4 - Desenvolvimento de um sistema rápido e eficiente para produção de ativos botânicos, AP.PIPE
• Assunto(s): Economia circular Subprodutos Química de produtos naturais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ativos botânicos | economia circular | Subprodutos | Química de produtos naturais

Resumo

O objetivo da presente proposta é facilitar a identificação de ativos botânicos com potencial biológico e comercial presentes em diversos subprodutos a partir do processamento de frutas da macrorregião de Araraquara (Araraquara, Matão, Bebedouro, Itapólis, Ibitinga). Será realizado um levantamento das indústrias processadoras de frutas com informações do tipo, quantidade, formas de aproveitamento e descarte dos subprodutos gerados nas agroindústrias da região de Araraquara. A partir dessas informações será elaborada um base de dados in house com informações químicas e farmacológicas dos ativos botânicos presentes nos subprodutos prospectados. Também será incluso dados do potencial econômico, registro na Anvisa e agências regulatórias internacionais. Essas informações serão importantes para nortear o posicionamento da Natcrom na prospecção de potenciais fontes de ativos botânicos com valor no mercado de cosméticos, alimentos e fitomedicamentos.