Extracao, caracterizacao e aplicacao da pectina do bagaco de laranja.

• Processo: 07/54741-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Inorgânica
• Pesquisador responsável: Sidney José Lima Ribeiro
• Beneficiário: Karina Nigoghossian
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Estabilizantes Liberação controlada de fármacos Pectinas Nanopartículas de prata
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Estabilizantes | Liberacao Controlada | Nanoparticulas De Prata | Pectina

Resumo

A atual proposta visa à extração e purificação de pectina a partir da reação em meio ácido do bagaço de laranja obtido de resíduos da indústria de sucos. Neste estudo serão estabelecidas a condições de extração, filtração, precipitação e purificação da pectina. O polissacarídeo obtido será caracterizado visando sua aplicação como agente de estabilização de colóides metálicos e na produção de micropartículas para a liberação controlada de drogas. (AU)