Preparacao e caracterizacao de filmes de polissacarideos.

• Processo: 02/09461-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2002
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2003
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Física - Física da Matéria Condensada
• Pesquisador responsável: Osvaldo Novais de Oliveira Junior
• Beneficiário: Renata Siqueira
• Instituição Sede: Instituto de Física de São Carlos (IFSC). Universidade de São Paulo (USP). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Quitosana Filmes automontados Polissacarídeos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Filmes Automontados | Polissacarideos | Quitosana

Resumo

Este projeto envolve a fabricação de filmes automontados com camadas alternadas de polímeros naturais (quitosanas e carragenana) e sintéticos (ácido poliestireno sulfonado). Após a otimização das condições experimentais para a adsorção das multicamadas, os filmes de quitosana terão sua morfologia e propriedades elétricas analisadas visando a aplicações em sensores de paladar. Esta aplicação é altamente promissora, pois os materiais escolhidos têm capacidade de incorporar diferentes substâncias, como metais e compostos orgânicos, facilitando sua detecção. Busca-se, também, estudar os mecanismos de interação responsáveis pela transdução de paladar. (AU)