Reorganização estratégica da fábrica e projeto de gestão da produção e do trabalho: projeto do trabalho e das instalações industriais

• Processo: 00/01146-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2000
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2001
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia de Produção - Gerência de Produção
• Pesquisador responsável: João Alberto Camarotto
• Beneficiário: Júlio Samuel Sávio Bernardo
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Ergonomia no trabalho Instalações industriais Estratégia de produção Chocolate
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ergonomia | Estrategia De Producao | Fabrica De Chocolate | Instalacoes Industriais | Layout | Projeto Do Trabalho

Resumo

Projeto de uma unidade industrial no ramo alimentício - fabricação de produtos à base de chocolate pára uso doméstico e industrial - para uma pequena empresa considerando restrições de projeto impostas pelas características de mercado e tecnologia, com ênfase nos aspectos de flexibilidade, qualidade, introdução de novos produtos, segurança e organização do trabalho. O projeto será desenvolvido em dois cenários de aplicação: na atual estrutura da fábrica e uma proposta para uma unidade nova de produção. Este trabalho, faz parte de um projeto de reorganização da empresa, dentro do programa PIPE da FAPESP e seu desenvolvimento está dividido em duas cotas de bolsa: Bolsa 1 - Projeto do trabalho e da organização Bolsa 2 - Projeto das instalações de produção (pedido desta bolsa). (AU)