Estudo por eie da resistencia a corrosao de latas de al, utilizadas para a fabricacao de embalagens para alimentos, recobertas por monocamadas auto-organizaveis (sam).

• Processo: 02/08339-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2002
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2003
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Hercílio Gomes de Melo
• Beneficiário: Luciana Vieira Aoki
• Instituição Sede: Escola Politécnica (EP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Alumínio Alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentos | Aluminio | Latas | Monocamadas Auto-Organizaveis

Resumo

Ligas de Al são extensivamente utilizadas para a produção de embalagens rígidas na indústria alimentícia. Entretanto, o uso deste tipo de embalagem encontra-se, de certa maneira, restrito a alimentos não muito agressivos devido a problemas de corrosão. Um dos fatores que impede a maior utilização das latas de Al na indústria de alimentos é a impossibilidade de aplicação de tratamentos superficiais que garantam melhores propriedades de adesão entre o substrato metálico e o revestimento orgânico, principalmente devido à toxicidez destes tratamentos. Neste estudo pretende-se investigar o comportamento eletroquímico de latas industriais de Al recobertas por uma monocamada de moléculas auto-organizáveis (SAM). O estudo será realizado em meios comumente encontrados da indústria de alimentos e tem por finalidade verificar o grau de proteção conferidos por estas moléculas ao substrato metálico visando a utilização das mesmas como pré-tratamento do metal antes da aplicação de revestimento orgânico. A principal técnica a ser utilizada na investigação será a espectroscopia de impedância eletroquímica (EIE). (AU)