Influência do meio de cultivo e da hidrofobicidade da parede celular na flotação de leveduras

• Processo: 05/00620-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2005
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
• Pesquisador responsável: Sandro Rogério de Sousa
• Beneficiário: Luciana Massi
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Separação sólido-líquido Separação celular Leveduras Flotação Saccharomyces cerevisiae
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Flotacao De Leveduras | Hidrofobicidade Celular | Levedura | Microorganismos | Saccharomyces Cereisiae | Separacao | Química de Colóides e de Superfícies

Resumo

A flotação é um processo de separação de partículas suspensas em meio líquido baseado na propriedade da interface sólido-líquido. As bolhas têm densidade menor que a da fase líquida e migram para superfície arrastando as partículas seletivamente aderidas, em função da afinidade da superfície da partícula com a fase gasosa. A aplicação da flotação como processo de separação de células em sistemas biológicos depende da identificação e esclarecimentos sobre a ação de agentes de ativação e repressão do processo. Dentre as interações microbianas com superfícies, a hidrofobicidade tem papel relevante na adesão da célula à bolha de ar e por consequência na eficiência do processo de flotação. Os microrganismos apresentam especificidades de química e de física da superfície, que são susceptíveis de respostas ao estimulo provocado pelo meio de cultivo (deSousa et al, 2003). Foi observado no laboratório que a mudança do meio de dispersão em que se encontra o biocolóide influência nas propriedades de superfície. Esta pesquisa pretende ampliar o conhecimento do papel que o meio de cultivo exerce sobre as espécies de microrganismos, provocando a mudança de propriedades de superfície da célula e da eficiência da flotação de diferentes linhagens. Correlacionando medidas de eficiência de flotação e medidas de hidrofobicidade de diferentes linhagens de leveduras, pretende-se conhecer quais características do meio de cultivo influenciam a natureza de superfície da linhagem e a adesão célula-bolha de ar. Visando prever a eficiência da aplicação do processo de flotação como técnica de separação celular de diferentes linhagens de microrganismos. (AU)