Controle da mancha preta dos frutos citricos com atmosfera modificada.

• Processo: 04/08092-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2004
• Data de Término da vigência: 26 de abril de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
• Pesquisador responsável: Angelo Pedro Jacomino
• Beneficiário: Marcia Yuriko Iuamoto
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Citrus sinensis Armazenagem em atmosfera modificada Mancha preta Pós-colheita Guignardia citricarpa
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Atmosfera Modificada | Citrus Sinensis | Guignardia Citricarpa | Mancha Preta | Pos-Colheita

Resumo

Com este experimento pretende-se determinar o efeito da atmosfera modificada na repressão de sintomas causados por G. citricarpa em laranjas 'Valencia', bem como os efeitos dessa interação na qualidade das mesmas. Laranjas obtidas em pomares com histórico de ocorrência de Pinta Preta serão acondicionadas em diversos materiais de embalagem e armazenadas sob refrigeração por até 28 dias, para simular condição de exportação por via marítima. O projeto será conduzido em 2 etapas sendo que na primeira serão estudados 9 materiais de embalagens e na segunda apenas aqueles que apresentarem melhor potencial de resultados positivos. Os frutos serão avaliados quanto â ocorrência de sintomas da doença, teores de sólidos solúveis, acidez titulável e vitamina C, cor da casca, perda de massa, sabor, odor e composição gasosa no interior das embalagens. O delineamento será inteiramente ao acaso com 10 ou 5 tratamentos, conforme a etapa e 4 repetições de 5 frutos. Os resultados serão submetidos à análise de variância e comparação de médias. (AU)