Implicação do etileno nas alterações fisiológicas e patológicas durante a pós-colheita de frutos cítricos

• Processo: 99/05787-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Pesquisa
• Data de Início da vigência: 11 de outubro de 1999
• Data de Término da vigência: 10 de outubro de 2000
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Lenice Magali Do Nascimento
• Beneficiário: Lenice Magali Do Nascimento
• Pesquisador Anfitrião: Lorenzo Zacarias
• Instituição Sede: Instituto Biológico (IB). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), Espanha
• Assunto(s): Laranja Penicillium
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biossintese De Etileno | Etileno | Fisiologia E Patologia | Laranja | Mexerica | Penicillium

Resumo

O presente projeto visa estudar a implicação do etileno nas alterações fisiológicas e patológicas que ocorrem durante a pós-colheita de cítros, buscando comprovar o efeito da implicação deste hormônio exógeno e de inibidores da ação do etileno na susceptibilidade de frutos de mexerica "Fortune" às lesões que aparecem durante a conservação a baixas temperaturas; na capacidade de infecção por fungos do gênero Penicilium; no desenvolvimento de lesões induzidas por trocas na umidade relativa ambiental em frutos de laranjas "Navelate". Estudará a capacidade e o desenvolvimento de infecção por fungos do gênero Penicilium em frutos do mutante "Pinalate", deficiente em ABA (Ácido Abscisico), etc. (AU)