Analise de chumbo e polonio em produtos alimenticios e dietas.

• Processo: 97/00990-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de março de 1999
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Ieda Irma Lamas Cunha
• Beneficiário: Luciana Bueno
• Instituição Sede: Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Dose de radiação Polônio Dieta Chumbo Alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Chumbo | Dieta | Dose De Radiacao | Polonio | Produtos Alimenticios

Resumo

Do ponto de vista de saúde pública é importante assegurar à população, que a ingestão de todos os nutrientes seja adequada em uma dieta normal. Ao mesmo tempo, a dieta não deve conter níveis de elementos tóxicos maiores que os níveis permissíveis. Este trabalho tem como objetivo estimar os níveis de Pb e Po em produtos alimentícios e dietas de diferentes regiões do Brasil. Na análise dos resultados será necessário levar em conta vários fatores, tais como: a composição da dieta em relação aos produtos de origem marinha, vegetais e cereais e a composição do solo. Com os dados será possível avaliar e comparar os valores de dose de radiação à que a população está exposta pelo consumo de alimentos. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

BUENO, Luciana. Analise de radionuclideos naturais e chumbo em produtos alimenticios e dietas. 1999. Dissertação de Mestrado - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN/CNEN) São Paulo.