Efeitos de peptideos derivados de caseina: aspectos bioquimicos, farmacologicos e imunologicos.

• Processo: 97/01297-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1997
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 1999
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Farmacologia - Farmacologia Bioquímica e Molecular
• Pesquisador responsável: Ivo Lebrun
• Beneficiário: Valeria Cavallaro
• Instituição Sede: Instituto Butantan. Secretaria da Saúde (São Paulo - Estado). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Caseínas Peptídeos bioativos Imunomoduladores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Caseina | Imunomoduladores | Peptideos Bioativos

Resumo

As proteínas do leite (caseínas) possuem um importante papel fisiológico. Além de serem a principal fonte de aminoácidos para os seres vivos, produzem peptídeos biologicamente ativos, sendo que alguns foram isolados, sequenciados e parcialmente caracterizados em suas atividades, como por exemplo, peptídeos com atividade opiácea, inibidores de ECA, imunomoduladores e/ou imunoestimulantes. O fato desses peptídeos possuírem diferentes atividades biológicas nos faz indagar qual poderia ser o papel destes peptídeos e quais os mecanismos de ação envolvidos, verificando suas propriedades estimulantes sobre o sistema imunológico; e, estudando quais poderiam vir a serem empregados em associação com antígenos utilizados em vacinas. (AU)