Producao e extracao de glicose 6-fosfato desidrogenase de (saccharomyces cerevisae) geneticamente modificada.

• Processo: 01/03169-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2001
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2002
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Adalberto Pessoa Junior
• Beneficiário: Marcela Zanella Ribeiro Pontes
• Instituição Sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil

Resumo

Este trabalho tem como finalidade obter a enzima glicose-6-fosfato-desidrogenase por processo fermentativo utilizando a levedura S. cerevisiae modificada geneticamente e posteriormente extraí-la por Sistema Micelar Misto de Duas Fases Aquosas (SMDFA). Serão feitos testes em agitador metabólico que visam estudar a influência de algumas variáveis na produção da G6PDH. Como são muitas as variáveis que influenciam no processo fermentativo, algumas delas devem ser selecionadas para serem avaliadas. Dentre elas serão estudadas neste trabalho: pH, diferentes fontes de carbono e fontes de nitrogênio. Os experimentos serão realizados em série. Definidas as variáveis responsáveis pela produção da enzima, será realizado um cultivo nas mesmas condições, porém em fermentador de 5L, visando obter a enzima em maior quantidade e ainda comparar os resultados (YX/S,YP/X, YP/S e Produtividade ) com aqueles obtidos em agitador metabólico. No final do trabalho será realizado o estudo da extração da enzima G6PDH produzida pela S. cerevisiae geneticamente modificada, obtida pela melhor condição do processo fermentativo, por sistema micelar misto de duas fases aquosas. A realização destes experimentos será baseada em um planejamento experimental estatístico. (AU)