Efeito da quitosana e da radiação UV-C no controle de Guignardia citricarpa em laranja pós-colheita

• Processo: 04/12004-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2005
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitossanidade
• Pesquisador responsável: Sérgio Florentino Pascholati
• Beneficiário: Maria Cristina Canale Rappussi da Silva
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 01/10993-0 - Aspectos etiológicos, bioquímicos e moleculares de Guignardia citricarpa, agente causal da mancha preta dos frutos cítricos, AP.TEM
• Assunto(s): Controle fitossanitário Pós-colheita Laranja Guignardia citricarpa Irradiação de alimentos Quitosana
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Controle | Guignardia Citricarpa | Laranja | Pos-Colheita | Quitosona | Uv-C

Resumo

Citricultura apresenta grande importância econômica e social no Brasil, sendo seus frutos destinados tanto para consumo interno quanto para exportação. A mancha preta, causada por Guignardia citricarpa, é uma doença quarentenária que compromete a qualidade do fruto e limita a sua exportação, pois as manchas podem aparecer não apenas em campo, mas na fase de pós-colheita. A busca por alternativas adicionais para o controle desta doença em pós-colheita, ou seja, sem o controle químico, é imprescindível. Neste contexto, insere-se a indução de resistência. A quitosana é um agente abiótico em potencial para este fim, pois apresenta resultados como protetor em plantas, e em frutos quando aplicada em pós- colheita. A radiação UV-C também se mostra eficiente na indução de resistência de alguns produtos vegetais em pós- colheita, além de possuir efeito germicida. Será verificada a ação direta destes agentes sobre o patógeno através de experimentos in vitro. Laranjas, preferencialmente da cv. Valência, também serão submetidos a estes agentes, a fim de se verificar a ocorrência de indução de resistência em pós-colheita. Caso a indução de resistência seja demonstrada, serão conduzidos testes bioquímicos que evidenciem alguns dos mecanismo(s) de resistência induzido(s) nos frutos. Desta maneira, o projeto deverá fornecer subsídios para se avaliar a viabilidade de um possível controle alternativo da mancha preta, buscando-se novos agentes que atuem como indutores de resistência visando à redução do uso de controle químico. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

SILVA, Maria Cristina Canale Rappussi da. Efeito da quitosana e da radiação UV-C no controle de Guignardia citricarpa em laranja pós-colheita. 2007. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALA/BC) Piracicaba.